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      食品中維生素B<sub>12</sub>檢測增加新方法
      2022.08.18   點擊206次

      2022年7月28日,國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2022年第3號公告,發布36項新食品安全國家標準和3項修改單。其中一項是GB 5009.285-2022 《食品安全國家標準 食品中維生素B12的測定》,將于2022年12月30日起實施。該標準將代替GB 5413.14-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定》。

      與GB 5413.14-2010相比,新國標中新增了“液相色譜法”和“液相色譜-質譜法”作為食品中維生素B12檢測的新方法;原“微生物法”為第三法。

      其中,新國標的第一法和第二法都明確規定,處理后的樣液需通過免疫親和柱凈化后,再上機進行檢測。

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